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Conservante seguro y aprobado:No tóxico dentro de la dosis recomendada, se metaboliza y elimina fácilmente, con una ADI < 5 mg/kg de peso corporal.
Fuerte actividad antimicrobiana en medios ácidos:Inhibe eficazmente levaduras y microorganismos a pH bajo, ideal para alimentos y bebidas ácidos.
Amplia aplicación en la industria alimentaria:Adecuado para refrescos, jugos, mermeladas, salsa de soja, margarina, goma de mascar y productos de confitería.
Rendimiento eficiente de conservación:Su alta lipofilia permite una rápida penetración celular para inhibir las enzimas microbianas y prevenir el deterioro.
Descripción del producto: benzoato de sodio CAS#532-32-1
Como conservante alimentario ampliamente utilizado, el benzoato de sodio es estable al aire, higroscópico y se encuentra de forma natural en frutas y especias. Funciona mejor contra microbios y levaduras en medios ácidos, con poco efecto en condiciones neutras o alcalinas. Seguro y no acumulativo dentro de los límites de ADI, se metaboliza completamente y es excretado por el organismo. Se aplica ampliamente en bebidas, mermeladas, salsas, margarina y confitería para la conservación antimicrobiana.
Aplicación del producto: Benzoato de sodio CAS#532-32-1
Como conservante ácido eficaz (E211), el benzoato de sodio inhibe bacterias y hongos en bebidas, mermeladas, encurtidos, aderezos, productos farmacéuticos y cosméticos. También se utiliza en fuegos artificiales y propulsores de cohetes para la combustión y la generación de empuje, y requiere una manipulación cuidadosa debido a su sensibilidad al impacto.
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