المنتجات

وصف منتج السوربيتول CAS#50-70-4

السوربيتول (CAS#50-70-4) هو كحول سداسي الهيدروكسيل طبيعي يُستخلص من ثمار الورد البري وتوت الروان، ويُنتج تجاريًا باختزال الجلوكوز. وهو مادة أولية أساسية لفيتامين C والمواد الخافضة للتوتر السطحي، ويُستخدم في المستحضرات الصيدلانية والمحليات منخفضة السعرات لمرضى السكري. وهو متماكب للمانيتول، ويتمتع بثبات جيد وقابلية استخدام واسعة في الصناعات الغذائية والكيميائية.

تطبيقات منتج السوربيتول CAS#50-70-4

السوربيتول، وهو بوليول قابل للذوبان في الماء ناتج عن هدرجة الجلوكوز، يتمتع بحلاوة تعادل 60% من حلاوة السكروز ولا يحتوي إلا على 2.6 kcal/g. ويعمل كمرطب ومُحلٍّ في الأغذية والمستحضرات الصيدلانية، إذ يحافظ على الرطوبة في الحلويات وأغذية الحيوانات الأليفة وجوز الهند المبشور، ويحسن القوام في الحلويات الخالية من السكر والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية. كما يُستخدم في العلكة وكمنظم للتبلور في منتجات الحلوى الطرية.