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Estabilidad térmica y química:Mantiene su integridad bajo calor y exposición a sustancias químicas.
Compatibilidad con la combinación de coloides:Se mezcla perfectamente con otros coloides.
Alta viscosidad a bajas dosis:Proporciona un fuerte espesamiento con un uso mínimo.
Emulsionante natural y agente de retención de agua:Ofrece emulsificación y retención de humedad en aplicaciones alimentarias.
Descripción del producto: goma tara CAS#39300-88-4
Aplicación del producto: goma tara CAS#39300-88-4
Industria alimentaria:La goma tara se utiliza ampliamente como espesante, gelificante y estabilizante. Se aplica comúnmente en cremas, zumos de fruta, bebidas transparentes, productos lácteos, mermeladas, jaleas, caramelos, queso y carne en conserva. Mantiene los alimentos estables con una suspensión y emulsificación uniformes, y ayuda a formar una buena textura de gel.
Sector industrial:La goma tara también se utiliza en las industrias textil, papelera, de impresión y teñido, y petrolera. Funciona como adhesivo, espesante y emulsionante, y se utiliza en la producción de pegamento y pintura.
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