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Stabilité thermique et chimique :Maintient son intégrité sous l'effet de la chaleur et des produits chimiques.
Compatibilité de mélange colloïdal :Se mélange parfaitement avec d'autres colloïdes.
Haute viscosité à faibles doses :Offre un fort épaississement avec une utilisation minimale.
Émulsifiant naturel et rétenteur d'eau :Offre émulsification et rétention d'humidité dans les applications alimentaires.
Description du produit de la gomme de Tara CAS#39300-88-4
Application du produit de la gomme de Tara CAS#39300-88-4
Industrie alimentaire : La gomme de Tara est largement utilisée comme épaississant, gélifiant et stabilisant. Elle est couramment appliquée dans les crèmes, les jus de fruits, les boissons claires, les produits laitiers, les confitures, les gelées, les bonbons, le fromage et la viande en conserve. Elle maintient les aliments stables avec une suspension et une émulsification uniformes, et aide à former une bonne texture de gel.
Secteur industriel : La gomme de Tara est également utilisée dans les industries textiles, papetières, d'impression et de teinture, et pétrolières. Elle agit comme adhésif, épaississant et émulsifiant, et est utilisée dans la production de colle et de peinture.
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