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Composant naturel :L’acide citrique anhydre est une substance naturellement présente et un produit intermédiaire du métabolisme physiologique des animaux et des plantes.
Larges applications :Il s’agit de l’un des acides organiques les plus utilisés dans les industries alimentaire, pharmaceutique et chimique en raison de sa polyvalence.
Propriétés physiques : Le produit se présente sous forme de cristaux incolores, transparents ou translucides, et peut également se présenter sous forme de poudre granulaire ou de microparticules. Il est inodore, avec un goût acidulé fort et agréable ainsi qu’un léger arrière-goût astringent.
Sensibilité environnementale :L’acide citrique anhydre s’altère progressivement à l’air chaud et est légèrement déliquescent en milieu humide, ce qui indique sa sensibilité à l’humidité.
Description du produit : acide citrique CAS#77-92-9
L’acide citrique anhydre est un composé naturellement présent et un produit intermédiaire du métabolisme physiologique des animaux et des plantes. Il s’agit de l’un des acides organiques les plus utilisés dans les industries alimentaire, pharmaceutique et chimique. Ce produit se présente sous forme de cristaux incolores, transparents ou translucides, et peut également être trouvé sous forme de poudre granulaire ou de microparticules. Il est inodore, avec un goût acidulé fort mais agréable, laissant un léger arrière-goût astringent. L’acide citrique anhydre est sujet à une altération progressive à l’air chaud et est légèrement déliquescent en conditions humides.
Application du produit : acide citrique CAS#77-92-9
Régulateur d’acidité ; protéomique ; arômes et parfums ; acides organiques ; additifs alimentaires ; additifs ; substances de référence pour la médecine chinoise ; étalons analytiques ; extraits végétaux ; acidifiants ; acide citrique monohydraté ; matières premières chimiques organiques ; solution d’essai de la Pharmacopée chinoise ; matières premières organiques ; agents aromatisants.
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