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Edulcorante sin calorías :El eritritol es un edulcorante de carga sin calorías, ideal para productos alimentarios y bebidas sin azúcar y reducidos en calorías.
Buen perfil de sabor :Ofrece un sabor agradable y mejora el sabor de diversos alimentos sin añadir calorías.
Alta tolerancia digestiva :El eritritol es bien tolerado por el sistema digestivo, minimizando las molestias en comparación con otros edulcorantes.
Apto para diabéticos y no cariogénico :No provoca una respuesta glucémica, por lo que es seguro para los diabéticos, y tampoco contribuye a la caries dental.
Descripción del producto: eritritol CAS#149-32-6
Aplicación del producto: eritritol CAS#149-32-6
El eritritol es un edulcorante poliol producido mediante fermentación de glucosa. La materia prima rica en glucosa se obtiene mediante hidrólisis enzimática del almidón. Posee entre el 60 % y el 70 % del dulzor de la sacarosa, excelente estabilidad térmica y ácida, buena tolerancia digestiva y un bajo contenido calórico de 0.2 kcal/g. Es el único edulcorante poliol producido por fermentación. Gracias a sus versátiles propiedades, es un sustituto ideal del azúcar para confitería, bebidas y postres.
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