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Descrição do Produto: Licopeno CAS#502-65-8

O licopeno é um carotenoide de cor vermelha naturalmente presente em tomates e outras frutas e vegetais vermelhos. Como membro da família dos carotenoides, o licopeno é um potente antioxidante que neutraliza eficazmente o oxigénio singlete. Através desta atividade antioxidante, o licopeno pode ajudar a proteger o organismo contra o cancro, o stress cardiovascular e várias outras condições de saúde.

Aplicação do Produto: Licopeno CAS#502-65-8

O extrato de licopeno derivado de tomates destina-se a ser utilizado como corante alimentar natural, proporcionando tonalidades de cor que variam do amarelo ao vermelho, semelhantes às dos licopenos naturais e sintéticos. Além das suas propriedades corantes, o extrato de licopeno derivado de tomates é utilizado como suplemento alimentar, oferecendo potenciais benefícios para a saúde, como atividade antioxidante. Também pode atuar como antioxidante em suplementos alimentares.

Este extrato é adequado para uma ampla variedade de aplicações em alimentos e bebidas, incluindo produtos de padaria, cereais de pequeno-almoço, produtos lácteos e sobremesas congeladas, alternativas aos produtos lácteos, pastas para barrar, água engarrafada, bebidas gaseificadas, sumos de frutas e vegetais, bebidas à base de soja, confeitaria, sopas, molhos para salada e outros alimentos e bebidas.