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Edulcorante sin calorías derivado del azúcar:La sucralosa es el único edulcorante no calórico derivado directamente del azúcar, que aporta dulzor sin añadir calorías.
Intensidad de dulzor ultrarrápida:Aproximadamente 600 veces más dulce que la sacarosa, dos veces más dulce que la sacarina y cuatro veces más dulce que el aspartamo.
Proceso de fabricación patentado avanzado:Producida mediante un proceso de múltiples etapas que sustituye selectivamente los grupos hidroxilo por átomos de cloro para crear un edulcorante estable y no nutritivo.
Aprobada por la FDA y organismos reguladores internacionales:Reconocida y aprobada por la FDA de EE. UU. y otras autoridades reguladoras, lo que garantiza su seguridad y fiabilidad para aplicaciones en alimentos y bebidas.
Descripción del producto: Sucralosa CAS#56038-13-2
La sucralosa es el único edulcorante sin calorías derivado del azúcar. Es uno de los edulcorantes no nutritivos más recientes aprobados por la FDA de EE. UU. y las autoridades internacionales, y actualmente está ampliamente disponible en todo el mundo. Fabricada mediante un proceso patentado de múltiples etapas que sustituye selectivamente tres grupos hidroxilo del azúcar por átomos de cloro, la sucralosa proporciona un dulzor intenso, aproximadamente 600 veces superior al de la sacarosa, dos veces más dulce que la sacarina y cuatro veces más dulce que el aspartamo, sin calorías.
Aplicación del producto: Sucralosa CAS#56038-13-2
La sucralosa es un edulcorante no nutritivo elaborado a partir de sacarosa mediante cloración selectiva. Su estructura glucosídica modificada resiste la hidrólisis ácida y enzimática, por lo que atraviesa el organismo sin metabolizarse. Es entre 400 y 800 veces más dulce que la sacarosa, se disuelve fácilmente en agua y se mantiene estable a altas temperaturas, lo que la hace ideal para alimentos horneados y fritos. Producida mediante el proceso patentado de Tate & Lyle (que sustituye 3 grupos hidroxilo de la sacarosa por cloro), se absorbe mínimamente y se excreta sin cambios. Aprobada para su uso en alimentos y bebidas en EE. UU. desde 1999.
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