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Descripción del producto: Ácidos grasos de soja CAS#68308-53-2

El ácido oleico de soja es un ácido graso mixto derivado del aceite de soja mediante hidrólisis y otros métodos de procesamiento. Sus principales componentes incluyen ácidos grasos insaturados como el ácido oleico (ω-9), el ácido linoleico (ω-6) y el ácido linolénico (ω-3), junto con una pequeña proporción de ácidos grasos saturados como el ácido palmítico y el ácido esteárico. Normalmente, el ácido linoleico representa aproximadamente el 50–60%, el ácido oleico alrededor del 20–30% y el ácido linolénico cerca del 5–10% de la composición.

Físicamente, se presenta como un líquido transparente, de color amarillo claro y aspecto oleoso, que puede solidificarse parcialmente a bajas temperaturas. Posee un aroma oleoso característico y un sabor suave.

Aplicación del producto: Ácidos grasos de soja CAS#68308-53-2

El ácido oleico de soja se utiliza ampliamente en múltiples industrias. En el sector alimentario, se emplea para producir margarina, manteca vegetal y sustitutos de manteca de cacao, mejorando tanto el sabor como la calidad. En la industria química, sirve como materia prima clave para fabricar jabones, detergentes, ésteres de ácidos grasos, pinturas, tintas y otros productos. En el ámbito farmacéutico, se utiliza en la preparación de determinados intermediarios farmacéuticos y suplementos nutricionales. Además, puede utilizarse como materia prima para tensioactivos, lubricantes y plastificantes, así como en la producción de biodiésel, ofreciendo beneficios económicos y medioambientales.