المنتجات

وصف منتج الأحماض الدهنية، الصويا CAS#68308-53-2

حمض الأوليك من فول الصويا هو حمض دهني مختلط مشتق من زيت فول الصويا من خلال التحلل المائي وطرق المعالجة الأخرى. تشمل مكوناته الرئيسية الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل حمض الأوليك (ω-9)، وحمض اللينوليك (ω-6)، وحمض اللينولينيك (ω-3)، إلى جانب نسبة صغيرة من الأحماض الدهنية المشبعة مثل حمض البالمتيك وحمض الستياريك. وعادةً ما يشكل حمض اللينوليك نحو 50–60%، وحمض الأوليك نحو 20–30%، وحمض اللينولينيك نحو 5–10% من التركيبة.

فيزيائيًا، يظهر كسائل شفاف أصفر فاتح شبيه بالزيت وقد يتصلب جزئيًا في درجات الحرارة المنخفضة. وله رائحة زيتية مميزة وطعم معتدل.

تطبيقات منتج الأحماض الدهنية، الصويا CAS#68308-53-2

يُستخدم حمض الأوليك من فول الصويا على نطاق واسع في العديد من الصناعات. ففي قطاع الأغذية، يُستخدم لإنتاج المارغرين والسمن النباتي وبدائل زبدة الكاكاو، مما يعزز المذاق والجودة. وفي الصناعة الكيميائية، يُستخدم كمادة خام رئيسية لتصنيع الصابون والمنظفات وإسترات الأحماض الدهنية والدهانات والأحبار وغيرها من المنتجات. وفي المجال الصيدلاني، يُستخدم في تحضير بعض الوسائط الدوائية والمكملات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه كمادة خام للمواد الخافضة للتوتر السطحي ومواد التشحيم والملدنات، وكذلك في إنتاج الديزل الحيوي، بما يوفر فوائد اقتصادية وبيئية.