المنتجات

فعالية مضادة للبكتيريا واسعة الطيف‌: يُظهر ε-بوليليسين تأثيرًا مضادًا للبكتيريا واسع النطاق، حيث يثبط بفعالية مختلف الكائنات الحية الدقيقة، بما في ذلك البكتيريا موجبة الغرام، حتى عند التركيزات المنخفضة (حتى 5 ppm).

‌الثبات تجاه الأس الهيدروجيني والحرارة‌: يحافظ المنتج على نشاطه المضاد للبكتيريا وسلامته البنيوية عبر نطاق واسع من الأس الهيدروجيني وتحت التعرض للحرارة، مما يضمن أداءً موثوقًا في ظروف المعالجة المتنوعة.

‌إنتاج طبيعي وآمن‌:يُستخلص ε-بوليليسين من تخمير Streptomyces، وهو بوليمر خطي طبيعي من الليسين، ويوفر خيارًا آمنًا ومتوافقًا حيويًا لتطبيقات مثل حفظ الأغذية.

‌قابلية عالية للذوبان في الماء والهضم‌:يذوب بدرجة عالية في الماء ويمكن أن تتحلله البروتيازات إلى ليسين، مما يسهّل دمجه في التركيبات ويضمن التوافق الأيضي.