Продукция

Неотам — это интенсивный подсластитель и усилитель вкуса, разрешённый к использованию в большинстве пищевых продуктов, за исключением мясных продуктов и продуктов из мяса птицы. Он в 7 000–13 000 раз слаще сахарозы и имеет чистый, натуральный сладкий вкус. По структуре он является дипептидным производным аспарагиновой кислоты и фенилаланина. Он хорошо смешивается с питательными подсластителями, такими как сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а также с другими интенсивными подсластителями, включая аспартам и сукралозу. Он широко применяется в напитках, хлебобулочных изделиях, десертах и зерновых продуктах. Также он действует как усилитель вкуса в таких продуктах, как мятная жевательная резинка, обогащая вкусовой профиль без добавления калорий.