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Le métaphosphate de sodium est un phosphate inorganique important, couramment utilisé comme régulateur de pH et agent tampon dans les secteurs industriels et chimiques. Il peut ajuster et stabiliser efficacement les valeurs de pH, éviter les changements brusques d'acidité et d'alcalinité, et maintenir des performances stables du système. Il présente une excellente capacité tampon, qui améliore la contrôlabilité des procédés, renforce la stabilité des produits et protège les matières premières sensibles ainsi que les réactions contre les fluctuations de pH. Il est largement utilisé dans la transformation alimentaire, le traitement de l'eau, la formulation de détergents et la production chimique nécessitant un contrôle précis du pH.

Le métaphosphate de sodium est un phosphate inorganique. Son application principale est comme améliorant alimentaire dans la transformation alimentaire. Agent adoucissant pour l'eau, agent de renforcement des détergents et tampon de pH industriel, sans rapport avec l'électroplacage au sulfate de nickel. Il agit également comme catalyseur dans les réactions chimiques et comme mordant textile pour améliorer la fixation des colorants et la solidité des couleurs. En outre, il sert de matériau de revêtement pour des pièces industrielles spéciales, adapté au traitement de surface et aux applications anticorrosion.