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D-(+)-glucono-1,5-lactone CAS#90-80-2

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D-(+)-glucono-1,5-lactone CAS#90-80-2
Présentation

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Description du produit

Ingrédient naturel issu d'aliments :Naturellement présent dans le miel, les jus de fruits, le vin et les produits fermentés, ce qui le rend adapté aux applications liées à l'alimentation.


Additif alimentaire multifonctionnel (E575) :Agit comme séquestrant, acidifiant, agent de salaison, agent de marinage et agent levant, offrant une grande flexibilité de formulation.


Acidité douce et contrôlée : S'hydrolyse en acide gluconique dans l'eau, offrant un goût doux et acidulé avec une acidité moins prononcée que l'acide citrique.


Applications polyvalentes dans les boissons et les produits laitiers :Largement utilisé dans des produits tels que le fromage feta et les boissons nutritionnelles, notamment les boissons instantanées, les sirops, le thé et le café prêts à boire, les boissons pour sportifs et énergétiques, ainsi que l'eau en bouteille.

Description du produit D-(+)-Glucono-1,5-lactone CAS#90-80-2

La delta-gluconolactone (GDL) est la lactone du D-gluconate, naturellement présente dans le miel, les jus de fruits, le vin et les aliments fermentés.

Répertoriée sous le code E575 comme additif alimentaire, elle agit comme séquestrant et acidifiant afin de réduire le pH et d'inhiber l'altération des aliments. Elle est également utilisée comme agent de salaison, de marinage et levant, et est largement employée dans la fabrication du fromage feta.


Application du produit D-(+)-Glucono-1,5-lactone CAS#90-80-2

La D-(+)-Glucono-1,5-lactone (GDL) est principalement utilisée comme acidifiant. Elle s'hydrolyse lentement dans l'eau pour former de l'acide gluconique et ajuster la valeur du pH. Sa vitesse de libération d'acide est influencée par la température, la concentration et le pH initial ; elle est lente à température ambiante et plus rapide sous chauffage.

Présentation de l’usine

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Expédition et transport

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FAQ

Q:

Quels produits fournissez-vous ?

R:
Notre portefeuille comprend des produits chimiques industriels, des intermédiaires et des ingrédients fonctionnels. La disponibilité actuelle et les grades sont confirmés lors de la demande de renseignements.
Q:

Pouvez-vous fournir les documents COA et MSDS ?

R:
Les documents techniques et de sécurité disponibles sont communiqués en fonction du produit, du fabricant et de l’étape de la demande.
Q:

Quelles informations sont nécessaires pour établir un devis ?

R:
Veuillez fournir le nom du produit, la qualité ou les spécifications requises, la quantité, les préférences en matière d’emballage, le port de destination et l’application prévue.
Q:

Proposez-vous des échantillons ?

R:
La possibilité de fournir des échantillons dépend des caractéristiques du produit, des réglementations et de la destination. Notre équipe confirmera les options après examen de votre demande.
Q:

Quels modes d’expédition sont disponibles ?

R:
Les options de transport maritime, aérien et ferroviaire peuvent être envisagées en fonction de la classification des marchandises dangereuses, de l’emballage, de la quantité et des exigences de la destination.
Q:

Dans quel délai recevrai-je une réponse ?

R:
Les demandes qualifiées sont examinées par l'équipe export dès que possible. Des informations complètes sur le produit et l'entreprise nous permettent de répondre efficacement.