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Maltol éthylique CAS n°4940-11-8

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Maltol éthylique CAS n°4940-11-8
Le maltol éthylique CAS 4940-11-8 est un puissant exhausteur de goût à l’arôme sucré de caramel, idéal pour les aliments, les boissons, les cosmétiques et le tabac.

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WhatsApp : +86 17281082277
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Description du produit

Très puissant : L’éthyl maltol est 4 à 6 fois plus puissant que le maltol, ce qui en fait un exhausteur de goût efficace même en petites quantités.


Odeur sucrée distinctive :Il possède une odeur très sucrée, semblable au caramel, très persistante, offrant un arôme unique et attrayant dans diverses applications.


Profil aromatique polyvalent :L’éthyl maltol apporte un goût sucré et fruité avec une saveur initiale amère et acidulée, offrant une expérience gustative complexe et dynamique dans les aliments et les boissons.


Synthèse efficace : L’éthyl maltol peut être synthétisé par un procédé en une seule étape, offrant une méthode de production rationalisée qui améliore sa disponibilité pour un usage commercial.



Description du produit : éthyl maltol CAS#4940-11-8

L’éthyl maltol est une substance cristalline blanche fondant à 90–91°C, caractérisée par un riche arôme sucré de caramel. Son pouvoir d’exhausteur de goût est 4–6 fois supérieur à celui du maltol. Plusieurs procédés de synthèse sont disponibles pour sa préparation. Une voie typique utilise l’alcool éthylfurfurylique comme matière première, qui réagit avec des halogènes pour générer l’intermédiaire 4-halo-6-hydroxy-2-éthyl-2H-pyran-3(6H)-one. L’intermédiaire peut être directement hydrolysé dans l’eau sans séparation afin d’obtenir de l’éthyl maltol. Le composé possède un parfum fruité sucré unique et durable. Il offre un goût sucré et fruité avec une légère note initiale amère et acidulée qui se dissipe rapidement. Grâce à son intensité aromatique bien supérieure à celle du maltol, il agit excellemment comme exhausteur de goût à haute efficacité.


Application du produit : éthyl maltol CAS#4940-11-8

L’éthyl maltol agit comme un exhausteur efficace de goût et d’arôme, largement utilisé dans les produits de boulangerie, les boissons, ainsi que les arômes synthétiques de baies et d’agrumes. Il masque également les odeurs et goûts désagréables dans le tabac, les sirops contre la toux, les vitamines, les cosmétiques et les produits contenant de la saccharine. Il s’agit d’une poudre cristalline blanche dotée d’un parfum fruité unique et d’un goût sucré, fondant à 90°C. Il est légèrement soluble dans l’eau et le propylène glycol, et facilement soluble dans l’alcool et le chloroforme. Il est préparé par synthèse chimique.

Présentation de l’usine

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Expédition et transport

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FAQ

Q：

Quels produits fournissez-vous ?

R：
Notre portefeuille comprend des produits chimiques industriels, des intermédiaires et des ingrédients fonctionnels. La disponibilité actuelle et les grades sont confirmés lors de la demande de renseignements.
Q：

Pouvez-vous fournir les documents COA et MSDS ?

R：
Les documents techniques et de sécurité disponibles sont communiqués en fonction du produit, du fabricant et de l’étape de la demande.
Q：

Quelles informations sont nécessaires pour établir un devis ?

R：
Veuillez fournir le nom du produit, la qualité ou les spécifications requises, la quantité, les préférences en matière d’emballage, le port de destination et l’application prévue.
Q：

Proposez-vous des échantillons ?

R：
La possibilité de fournir des échantillons dépend des caractéristiques du produit, des réglementations et de la destination. Notre équipe confirmera les options après examen de votre demande.
Q：

Quels modes d’expédition sont disponibles ?

R：
Les options de transport maritime, aérien et ferroviaire peuvent être envisagées en fonction de la classification des marchandises dangereuses, de l’emballage, de la quantité et des exigences de la destination.
Q：

Dans quel délai recevrai-je une réponse ?

R：
Les demandes qualifiées sont examinées par l'équipe export dès que possible. Des informations complètes sur le produit et l'entreprise nous permettent de répondre efficacement.

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